阿斯蒂(阿斯蒂芬发阿斯蒂芬)

前几天去宁波北外滩的一个西餐厅搞七夕品酒会

从左到右

全场下来，大家最喜欢喝的是4号意大利的莫斯卡托阿斯蒂，结合前几次摆摊或是其他酒会的总结来看，对于普通消费者，尤其是女性消费者来说，莫斯卡托阿斯蒂真的很适合用作与葡萄酒的第一次亲密接触。

今天，就给大家科普一下莫斯卡托阿斯蒂

英文：MOSCATO D'ASTI

译名：莫斯卡托阿斯蒂

外号：小甜水

老家：意大利皮埃蒙特PIEMONTE阿斯蒂ASTI产区

（图片来自网络）

皮埃蒙特位于意大利的西北角，产区内还有被称为意大利酒王的知名产区巴罗洛(barolo)，阿斯蒂（asti）是皮埃蒙特里面的一个子产区，以用莫斯卡托（moscato）酿造阿斯蒂起泡酒而闻名.

等级：DOCG

（图片来自网络，意大利的葡萄酒等级）

DOCG属于意大利的最高等级，一般属于DOCG等级的葡萄酒在瓶口处都有一个封条注明DOCG，如果你买的意大利酒有DOCG的标签，那可以理解为这个酒的品质不错，不是随随便便的一款酒都可以标注DOCG的。

葡萄品种：麝香葡萄小白玫瑰muscat blanc a petits grains

酿造方法：阿斯蒂方法asti method

比酿香槟的方法要简单，只采用一次酒精发酵。把葡萄汁发酵后，保存二氧化碳溶解在酒液里，在酒精度达到7%左右时中断发酵，还留有残糖，过滤后即可装瓶销售。

类型：甜型微起泡

所有的莫斯卡托阿斯蒂都是甜型。最好的阿斯蒂起泡酒具有浓郁的桃香和葡萄味，并且伴有花香。

饮用建议：喝的时候要冰镇一下，口感更好；酒精度虽低，贪杯也是会醉的；有仪式感一点的话，配个笛型杯更好。配餐的话，几乎是百搭的，独饮也很棒。

套用时下最流行的词汇：小甜水YYDS

哦 对了

小甜水一定要喝新鲜年份的