奇华月饼(奇华饼家评估表)
周林
看了那么多你对五仁是否有新的了解呢
今年的五仁月饼又该宠幸哪家呢
蒲姐亲测7款五仁月饼，给大家带来今年
【宇宙第二靠谱五仁选购指南】
为了今年送礼不踩雷，我们一口气挑选了7款目前市面上卖得最好的五仁月饼为大家测评，从包装到口感，再到性价比一一打分，带来全宇宙第二靠谱的「五仁选购指南」
参与测评的选手有： 金九月饼、奇华饼家、元朗荣华、金辉煌、广州酒家、有食神、粮丰园。今年是老字号的蝉联冠军？还是新晋品牌的杀出重围？让我们来看看吧！
❶
● 粤西家喻户晓的金九五仁 ●
颜值：3.5★ 口感：4.5★ 性价比：4.0★
世代传承的金九月饼，不仅以造型精巧，皮薄馅靓让人印象深刻。标志性的包装，有点些朴素但也耐看。
五仁金腿四个大字映入眼帘，饼皮酥软有光泽，不愧是老字号品牌。¥218/两斤装，也很良心，性价比高，年年买断货。记得尽早入手。
果仁含量≥25% 肉或肉制品含量≥5%
馅料分明，一切开就可以闻到香气，皮薄馅料多，口感松软酥脆，入口充斥着肉松的鲜香，还夹杂一些冬瓜条，秘制晾肉越嚼越香，十分耐吃也不会过腻。
❷
● 国色匠心的金辉煌月饼 ●
颜值：5.0★ 口感：4.5★ 性价比：4.5★
一开箱就要被圈粉，极具创意的国色配色，满满的国风元素，独具匠心的版画设计，还有着寓意对长寿老人的尊崇的“寿居耄耋”的祝语刻画其上。拿来送给长辈亲人最合适不过。
打开包装，还有着他的小心思，一封家书寄相思，见字如面，那些开不了口的话，都能由它代为传达。
饼皮上的也是别有用心：菊花、猫和蝴蝶也寓意着“寿居耄耋”。饼皮油润通透、有光泽，还没品尝就能感觉到它的用心。
果仁含量≥28% 肉或肉制品含量≥13%
一切开，饱满的馅料就像要溢出屏幕一般，五仁用的都是核心产区上等原料，连榄仁也是公认最好的增城乌榄仁。用料十分扎实，每口都很有嚼劲。
我们的测评小哥一下子就被里面的馅料吸引，听说是有“中华熊猫猪”之称的“两头乌”作为主料！整支原腿自然发酵两年以上，难怪小哥一口接一口，根本停不下来。
❸
● 茂名籍贯广州户口的粮丰园 ●
颜值：3.0★ 口感：3.0★ 性价比：3.0★
公司茂名同事带来的家乡特产，茂名人的必吃月饼之一，包装有点朴素，不过很多人买的也是一种情怀吧。
饼皮整体色泽较深可能是烘焙火候的掌握不到位，饼皮上大大的粮丰园印花，有些刻意。淘宝上的原价看，同样的两斤装卖的比金九贵一些。
果仁含量≥28% 肉或肉制品含量≥7%
馅料看上去也很饱满，但是口感有些涩，入口干，肉松味淡果仁味盖住了肉味，整个馅料的层次感就比较杂乱。
❹
● 雍容华贵的香港老字号奇华 ●
颜值：3.5★ 口感：4.5★ 性价比：3.0★
香港老字号传承的奇华月饼，一盒4枚，有点小贵，但是口味确实让人心水。走亲访友送他确实很有面子。
十分敦厚的饼皮，错落有致的印花，半个手掌大，分量也很足。一个够四个人吃。
肉或肉制品含量≥未注明
切开可以看到非常明显的果仁，口感确实不俗，瓜子仁的薄脆，杏仁与桃仁的厚软，在咀嚼中化开，搭着丰富的馅料一同送入口中，回味无穷。
❺
● 香港经典品牌元朗荣华 ●
颜值：3.0★ 口感：4.0★ 性价比：3.5★
同样来自香港制造的元朗荣华，有着60多年历史。这个包装就很“花”，不过却很有年代感，长辈们应该会挺喜欢的。
一盒四个，一家分食刚好，虽然是小饼，但分量也很厚实，饼皮金黄，烤的刚刚好的酥脆。凹凸有致的印花，提升不少质感。
五仁含量≥32%
看得出层次分明的馅料分布，甄选杏仁、瓜子肉、莲子、榄仁、芝麻等馅料慢火烹调，咀嚼起来口感丰富，味道柔和绵软，饱满鲜香。
❻
● 老广最爱的广州酒家 ●
颜值：3.5★ 口感：4.0★ 性价比：4.0★
常年占据老广心智的广州酒家，就连包装也要附带上自己的大厅特色，特别有记忆点。送这个出去就知道你是个老广。
大大个广州伍仁写在月饼上，应该是有着代表了广州的自信心了，打开包装其实是可以有闻到一些酒的味道，外表可以说有点油，分量有点大，小胃口的人得分几次才能干掉它。
五仁含量≥20%
相对于甜到腻的月饼来说，广州酒家又甜又咸的味道会比较好入口，但不知道是不是很多果仁的原因，吃起来很扎实，甚至有点难嚼，牙口不好的人要慎重。
❼
● 食神监制的高颜值国潮月饼 ●
颜值：4.5★ 口感：4.5★ 性价比：4.5★
今年由蔡澜监制的新晋月饼品牌“有食神”，新潮的设计，和大胆的配色。满满的国潮风，上面还有蔡澜的真迹logo，四舍五入也算拿到了食神的签名。今年中秋送这个也是很有面子。
这是我们所有测评月饼中最为小巧的一款，对小嘴的人很友好，测评组的小姐姐都很喜欢。有两个口味，五仁跟橘香蛋黄，但我们只测评五仁的。
肉或肉制品含量≥25%
掰开就能看见里面饱满的馅料，火腿肉丝和松子仁更是满溢而出，馅料压得很实，一口咬下金腿的浓厚肉香立刻占据整个味蕾，搭配上颗粒细致的松仁层次饱满，品得肉香却又完全不腻。口感4.5分一点也不过分。
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「真·五仁中秋选购指南」
总有一款适合你
经过我们7小时的测评，我们也确认了一件事，五仁月饼其实真的并不差，7款月饼各有亮点，所以我们综合评分价，选出本次中秋节送礼最佳月饼。
《全宇宙第二靠谱的五仁月饼选购指南》
四个维度为你推荐
· 性价比首选：金辉煌金腿五仁月饼 ·
入选理由：颜值在线，国风国色，匠心独特，用料和口感在本次测评里也备受好评。高颜值的包装和其上的“寿居耄耋”寓意，自带好意头送给长辈最为合适不过。
· 拔草首选：金九五仁金腿月饼·
入选理由：经久不衰的月饼世家，坚实的品质保证，不仅味道口感很到位，价格也很心水。基本不会踩雷。
· 口味首选：有食神金腿松仁月饼·
入选理由：测评一直好评的五仁月饼，小巧颜值，新潮包装，深受公司95后测评组的喜爱，甜咸刚好，肥而不腻。
· 土豪首选：奇华金华火腿五仁月饼·
入选理由：本次测评最贵的产品，包装低调奢华有内涵，送礼贼有面子。口味也不俗，咀嚼起来口感丰富。土豪可放心购买。
对了
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编辑 | RED
摄影 | H A P P Y
設計 | Slimhong
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